Kevés olyan szőlőbirtok van Magyarországon, amely nyolc évtizede ugyanannak a családnak a tulajdonában van: az izsáki Birkás Bor- és Pálinkaháznál ebből a tradícióból táplálkozik az alföldi borok szeretete és a szakmai hozzáértés egyaránt. Az apai nagypapa, Birkás Menyhért örökségét már a harmadik generáció, Birkás Zsolt és Birkás Csilla viszik tovább. 11 hektáron gazdálkodva a hangsúlyt a reneszánszukat élő hungarikum fajtákra helyezik, úgy mint az eredetvédett izsáki arany sárfehér, a gyümölcsös-illatos cserszegi fűszeres
vagy éppen a bíborszínű, zamatos kadarka. Ugyanakkor a kínálatukban népszerű világfajtákat is találunk (chardonnay, cabernet franc), és kihagyhatatlan a ropogós kékfrankos roséjuk is. A Birkás Vinotékában pedig olyan ínyencségekre bukkanhatunk mint a borcsoki, a borzselé vagy éppen a pálinkás bonbon.
