A kövidinka az egyik legrégebbi Kárpát-medencei szőlőfajta melynek, sajnos az elmúlt évtizedekben a „fehér kadarka” sors jutott: tömegbort adó, vékony, gyengeminőségű borként lett elkönyvelve. Pedig a fajta nagyon jó tulajdonságokkal bír, kései érésű fajta, kiváló termásbiztonságú szőlőfajta. Bogyói zöldes-pirosak, fürtje tömött, rothadásra nem érzékeny. A legtöbb talajban jól érzi magát, zöldmunka igénye alacsony. A kövidinka bor a modern reduktív bor készítési technológiának hála újra a köztudatba került, hiszen a fajta tökéletesen alkalmas, mint könnyű fehérbor, jóivású de nem az illatos fehérborok csapatát erősiti. A kövidinka egy olyan fajta mely csak ránk itt Magyarországon jellemző ezért érdemes vele komolyabban foglalkozni, főleg az Alföldön ahol minden adott a termesztéséhez. A „fröccsnekisjó” kifejezés pedig már rég nem az ördögtől való, a mert ugyan a nagy nyári kánikulában ki választana egy barrique-olt cabernet-t, egy jó hideg kövidinka kisfröccs helyett?