Knehr Pince Vinarija

U porodičnom gazdinstvu Ištvana Knera obrađuje se svega pola hektara vinograda, međutim, pogrešili bismo kada bismo izveli bilo kakav zaključak u vezi s tim koliko se kod njih ozbiljno razmišlja o vinarstvu. Ukratko: veoma ozbiljno. Mladi gazda, uz malo preterivanja, poznaje pojedinačno svih 3500 čokota imanja u Hajošu, i obrađuje ih veoma stručno. Uzgaja ukupno četiri vrste grožđa: italijanski rizling, cvajgelt, kaberne fran i plavu frankovku. Od kaberne frana, osim crnog, pravi i belo vino, što ukazuje da u su podrumu u Hajošu istovremeno prisutni stručnost zasnovana na tradiciji, i mladalački zalet, težnja za novim. „Spajamo metode koje smo naučili od roditelja, baba i deda, sa tehnikama moderne proizvodnje vina, zalažemo se za neprestani razvoj, kako bismo mogli da proizvedemo vina zaista visokog kvaliteta“ – kaže Ištvan.