Vinarija „Maurer“ osnovana je 1918. godine u Hajdukovu kod Palića. Jedinstvena je po tome što gaji autohtone sorte na organski način i to: sremsku zeleniku, bakator, medenac beli, furmint, tamjaniku, kadarku. Porodica Maurer trenutno gaji lozu na 15 hektara, u dva vinogorja: šest je u Hajdukovu, a devet u Sremskim Karlovcima. Degustacije u vinariji se vrše u grupama do 30 gostiju i, uz starinska jela, nudi paleta od 20 vina. Kao rezultat rada, vinarija je osvojila brojne medalje na takmičenjima, broj potrošača njenih vina se stalno povećava, tako da su njihova vina danas prisutna i u elitnijim restoranima i vinotekama od Budimpešte do Beograda. Od kraja 2014. vina ove vinarije su dostupna i u Velikoj Britaniji.
