Mlada vinarija „Tonković“ u Bačkim Vinogradima jedinstvena je po tome što se opredelila samo za sortu kadarku. Vinarija je najveći proizvođač kadarke u Srbiji, koja je zahvaljujući viziji Ignacija Tonkovića, bivšeg diplomate i legende vojvođanske javne scene, uspešno afirmisana kao jedno od najvažnijih bačkih vina koje je konkurentno i u međunarodnim okvirima. O tome svedoče i prestižne nagrade Decanter. Uz plantažni vinograd od oko 10 ha u Bačkim Vinogradima na Subotičko-horgoškoj peščari izgrađen je i dobro opremljen novi podrum. Ukopan je u peščanu dinu, a uz njega je i salaš, porodična kuća. U njoj je i prostor za prijem gostiju. U sali ima mesta za 36 posetilaca za degustaciju tri vina ove sorte: roze, fantazija i rapsodija.