A Szemerey család autentikus – ma is használatban lévő és látogatható – présháza és pincéje már a 19. században is rendszeresen megtelt édes musttal és jó fajta borral. A sváb hagyományokon alapuló bortudomány azóta generációkon keresztül adódik tovább a családban. Legújabban Szemerey István oltott fiatalos és innovatív gondolkodásmódot ebbe a tradícióba: 2014-től teremtette meg a feltételeit annak, hogy az ősi présház mellett egy modern, irányított erjesztésre alkalmas pincét hozzon létre. A kiváló minőségű alapanyagot, saját 21 hektáros szőlőbirtokuk biztosítja. Hogy jó irányba haladnak a térségre jellemző magyar és világfajták termelésével – zászlósboruk egyébként az irsai olivér és a generosa – azt hazai, sőt nemzetközi díjak bizonyítják. Valamint a borkóstolóikon, borvacsoráikon résztvevő vendégek visszajelzései.
