Az 1918-ban alapított, őshonos fajtákat organikus módon termesztő Maurer Borászat a Palics melletti Hajdújárás (Hajdukovo) településen működik. A Maurer család jelenleg 15 hektáros ültetvényen folytatja a szőlőtermesztést Hajdújárás és Karlóca régiójában.
Az egyedülálló pincészet akár 30 fős vendégcsoport részére is tart kóstolót kivételes, 20 tételes borkínálattal, amelyet régies ételek tesznek még különlegesebbé. Munkája eredményeként, a borászat számos borversenyt nyert, folyamatosan bővül a fogyasztótábora, és immár Budapesttől Belgrádig számos igényes étteremben és borszaküzletben egyaránt jelen van a Maurer Borászat. 2014 végétől pedig Nagy-Britanniában is kaphatók a boraik.
